小吃店门口缺少垃圾桶、胡同里应设置一些座椅、广场舞偏爱大广场……“老百姓认为什么最重要，这是我们感兴趣的。”北京工业大学建筑与城市规划学院副教授熊文和他的人本街道实验室，致力于以人的行为、构成为切入点，通过多种方式，探寻人与街道之间的关系，为相关规划设计提供参考依据。

　　长方形的地图纵横标注着主要路名，红橙黄绿等色块分布其上，直观传递出“热”、“冷”信号。

　　今年5月以来，受某知名研究机构委托，人本街道实验室对天桥以北平房区、牛街等地进行了观测调研。

　　利用路口架起的摄像机，研究者们平实记录下高峰期间人们的通行、停留状况，并整理出各区域相应数据,按照量级标上不同颜色，从而得到相应的热力度。

　　“天桥这边老胡同比较集中，除了珠市口西大街和永安路两条主干道，重点是留学路和香厂路。”熊文指着天桥人口停留热力度分析图介绍，几块最“火”的区域分别是珠市口地铁站、地铁站旁的一个带状公园。进入到胡同内部，则是留学路上的学校，香厂路上的社区菜市场周边。

　　而同一地段的使用程度，根据更为细致的划分还有着内在差别。牛街地区一幅清真女寺公园“人的活动构成”图例显示，代表人们活动的小黑点大多聚集在公园边缘，因为那里有座椅。东侧座椅的使用又高于西侧，“可能东侧凉快，西侧白天太晒。”熊文分析，“而且东侧有大树，树荫很好。同样是广场舞，也是在大广场比小广场的多。”

　　类似的研究，研究者们也曾在北京其他地区进行过尝试。例如去年春运期间的北京站地区，代表行人的红色小点比例远高于短暂停留者和长时间停留者。这说明北京站对行人流量的影响，仅集中在一个街区内--站前广场集中了54%的行人；一路之隔的北侧人行道，流量骤减至18%。因此这一地区的站前广场需要加宽设计，人流量少的地方，应避免浪费人行道空间。

　　此外，数据显示，北京站全天有1/4的人拖拉大件行李，数万人颤颤巍巍地从没有电梯的过街天桥上下。熊文就曾亲眼见过有的女人拎不动箱子，直接从楼梯上推下去，“无障碍过街设施应该是亟待解决的。”

　　除了宏观上的数据分析，研究者们还通过具体拍摄行人影像，从中提炼出具有代表性的行为，由此得到一组组人与街道关系的缩影。例如天桥地区某老字号小吃店门口，镜头拍摄到多位顾客离开时都会撸鼻子、擦嘴等等，但纸巾没地方扔，就扔在地上了，说明这个地方缺少垃圾桶。

　　类似的发现还有，拍摄到的留学路上出行者影像中，许多人打着伞或戴着遮阳帽，这说明留学路绿化很少，遮蔽不足，需要增加绿荫或雨棚遮蔽。休闲停留方面，留学路没有设置任何座椅，研究者们拍到了大量人们坐在台阶上、树桩旁，甚至席地而坐的图片，据此建议对停留人数较多的地方，考虑结合阴凉处的台阶、栏杆、树池，增加形式多样的木制坐垫。

　　牛街区域的拍摄状况显示，购物者比较多，不少行人都手拉肩扛，对街道宽度有一定需求，人行道绿化方面也有待提升。熊文表示，目前人行道的道路交叉口，怕影响视距，不设置遮阴树木。“但根据北规院李伟等人的研究，其实两米五以上的乔木，对视距是没有影响的。而且行人需要在交叉口等待几分钟，对绿荫的要求最高，是最需要树木的。”此外，一些单位的大门开口比较大，将人行道隔断，上方完全没有绿荫遮盖。“完全可以把开口做得小一点，一两辆车的宽度，比较重要的机构可以像欧洲一样多开几个口。”

　　镜头中人们的行为，还凸显出两个极受欢迎的公园。一个位于珠市口地铁站南侧，满是各种跳舞、健身的人。另一个位于法源寺前街附近，夏天正午也有不少民众围成一团团下象棋。“提示我们受欢迎的公园首先要有一定面积，居民步行可达，而且内部需要完全无车，进来后就非常安全。”

　　作为人和人交往、集会的场所，研究者们希望在监测发现问题之余，还能对街道做一种直观而感性的呈现。

　　日本今和次郎的“考现学”是他们想法的最初来源。这一与“考古学”对应的研究，主要内容是“日本生活学”首倡者今和次郎“疯狂”地去记录街道上人们的发型、衣着、配饰等等。熊文笑言，“可能当时也没什么意义，但这样一直记录下来，二战之后再看，就会发现穿和服的人少了一半。现在再看，日本已经很少有人穿和服了，就可以据此进行分析。”

　　熊文认为，这种平实的记录持续下去，会令某些变化得到自然地彰显。“我们也在做类似的工作。”他打开一幅绘有82组简笔小人的图画，指着男女拥吻的一组小图介绍，由于华盛顿人行道特别宽敞，街角空间大，环境也好，有青年甚至是白发情侣在等红灯时都不忘亲热一下，kiss的地方正好叫K Str。

　　另外一组某男士打乒乓球的小图，描绘的则是布鲁塞尔步行街的景象。布鲁塞尔市长承受了极大压力，把市中心一条主干道改成了步行街。人们周末会在由主干路改成的步行空间上打乒乓球，旁边不远处就是大广场。因为完全没有小汽车而且阴凉，很多人直接躺在了地上。

　　较之摄像机拍出的照片，这些简笔小人更具有概括性。熊文指着将双手吊在胸前，模仿动物爪子的人物小图，“比如做这样的动作，一定是在东京涩谷地铁口‘忠犬八公’雕像那儿。”

　　北京不少街道同样个性鲜明。去年十一期间，北工大与北规院、北测院等单位联合参加了北京国际设计周，监测了大栅栏商业街和杨梅竹斜街两条街道的运行生态。一位灰白头发，身穿背心摇着蒲扇坐在板凳上的老太太，被“提取”成了简笔小人。熊文介绍，这位家住杨梅竹斜街的老太太，比雕塑还敬业，除了衣服不同，几乎每天都会坐在街口，是胡同的典型代表形象。“每次见到老人家都会觉得很亲切，哪一天若没看见还会有点失落。”

　　此外，设计周期间熊文还接触了不少杨梅竹斜街上的店主。有从米兰回来，开发酵食品店的建筑设计师，有辞职来卖仙人掌果汁儿的女大学生 ……大家似乎都不以“做生意”为重心。“总体而言是人比较少、比较好玩的业态。”与之相对的则是“人比较多但略显单调”的大栅栏商业街，“特别多卖击球玩具、气球的，几乎每家店门口都有。如果为这条街描绘代表形象，可能就会提取这种。”

　　今年在天桥地区做观测时，研究者们发现了一家很有代表性的小店，叫“花鸟鱼虫”。售卖龟食鱼食之类，价格便宜，但粘滞度比较高。回头客产生后就会形成交流，熊文介绍，有位92岁的老太太，每周一两次从前门走过来买两块钱小鱼喂乌龟，同时和别人聊聊天。“人的构成与街道业态是相互的，可以通过构成来设计业态，也可以通过业态来吸引他们。”

　　北京人见面习惯问一句：“您吃了吗？”既是礼貌，也是对吃的重视。一日三餐，早上的一顿更是用心。豆腐脑、油饼、包子、炒肝、豆汁、焦圈、油条、豆浆，还有各式各样的烧饼……无一不包含着北京人对美食的热爱。 刘航摄 资料图 这些简单的食材，做出经典的

　　“哎哟，这不是羊剪绒帽子吗？多少年没见了！”在东城区举办的一场非遗文化体验活动上，老张在北京制帽厂的展台前发现了这个稀罕物。“我们年轻那会儿，要是谁戴着这帽子滑冰去，可了不得，特‘狂’！”“羊剪绒帽子配上大拉毛围脖，别提多精神了。”这帽子一

　　位于朝阳区华威桥东南角、紧邻首都图书馆的北京市方志馆对于很多热爱北京历史文化的人来说并不陌生，自2013年开馆以来，截至目前已接待公众参观十几万人次，甚至在网上被很多资深“历史迷”喻为了解北京历史文化的“打卡”胜地。 为了使骑行感受更加逼真

　　1975年冬，我们家搬到朝外芳草地西街的一幢楼里。父亲说：“这回可方便了，楼下就是副食店。” 作者：纪建国 副食店位于我们楼的一层。  插图 王金辉 我当即下楼转了一圈。副食店位于我们楼的一层，大门临着一条街，门口有个大牌子。 芳草地有很大

　　今天下午4半点，距离长安街不远处的西总布胡同内，路灯工作人员对49棵新安装的步道灯进行完最后的检修调试后，与居民代表一起合上了电闸。在夜幕中，49盏新路灯在胡同路面上洒下柔和的黄光。而记者身后的“首都核心区路灯架空线入地任务图”上，核心区3

　　提起北京的“京”字，人们自然会想到与北京有关，可如果说到北京昔日无轨电车的两个雅号，好多人就不知道了。 罗仁基 “大京”公交车 不过，这对那些从小就痴迷无轨电车，做梦都梦见无轨电车开进胡同里的车迷来说，也是一个不可多得的“包袱”。因为只要一

　　今天上午，在北京市昌平区人民法院的主持下，北京华都肉鸡公司破产重整案件的投资人竞价结束。经过13次出价，最终竞价定格在9.6亿。此后，投资人还要制作重整计划并经法定程序，才可正式取得华都肉鸡公司股权。这家有着30年历史的老企业，或可通过这次

　　二○一一年的一个下午，在三联书店二楼的咖啡馆，我见到了从微博上认识的《中国之翼》主编冯江。她邀请我为这本国航乘客必看的杂志二百期纪念版写篇文章，来对应邓友梅先生在第二期发表的那篇名作《漫说北京》。我问：为什么找到我？她轻声细语答道：“您的《

　　崔岱远先生的《京味儿》，被书香榜推荐以后，受到广泛的赞誉，甚至有点超出我的想象。素净的封面，十来万字儿的小册子，怎么就那么耐读呢？ 张翕 1993年老北京炸酱面馆。张风 摄资料图 当然，对这样的小书，您也不必太正式地阅读，也不必太急着读完，

　　崔岱远，一位地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，半辈子活动于四九城中，见识过原汁原味的老北京风味儿，也经历了这些年的风俗变迁。他有着北京文化人的突出特点一会吃，会玩，也会聊天儿。看着北京越来越没有北京味儿，他也像很多老北京一样心急

　　一、凡本站中注明“来源：北晚新视觉网或北京晚报”的所有文字、图片和音视频，版权均属北晚新视觉网所有，转载时必须注明“来源：北晚新视觉网”，并附上原文链接。

　　二、凡来源非北晚新视觉网或北京晚报的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不代表赞同其观点。

　　如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：

转载请注明出处。