二、是胃癌，由于中国城市的水源的严重污染，饮水质量的问题将会增加胃癌的患有率；

　　没钱人病不起，中国大部分穷人都是用前30年的身体去换取钱财，而在后30年用钱来买命。

　　很多人都在生命的最后一年花光子毕生的积蓄，有的甚至还负债累累。因为没有一个正确的健康观念，最后的结局是：“钱没了，人也没有了”，有的还给后人留下了巨额负债。

　　但这短短的五十年，癌症却成为和人们关系最为密切的疾病之一，发病率和死亡率都位居“前三甲”。

　　美国哈佛大学公共卫生学院根据中国现有的数据和情况曾作出报告，在未来的30年，中国因肺癌致死的人数将高达1800万，这意味着每分钟会有1人死于肺癌。

　　远离烟草、注意通风、出门戴口罩、少开车、少接触油烟，使用环保的装修材料，都可以在第一时间把肺癌拒之门外

　　早期不易被发现，约三分之二患者在确诊时病情已发展至晚期，被称为男人的“沉默杀手”。

　　男性一定要提高生殖系统保养意识，关爱生殖健康，另外，男人50岁后一定要定期做前列腺筛查。

　　据不完全统计，我国约有50%的妇女患有不同程度的乳腺疾病，其中每年约有20万妇女患乳腺癌，4万余名妇女因乳腺癌死亡。其死亡率以每年3%的幅度快速增长，已成为我国近10年来死亡率增速最快的癌症。

　　相关研究表明，内分泌失调与乳腺癌有直接关系。所以，女性关爱生殖系统健康，保持内分泌平衡是预防乳腺癌的关键。

　　此病好发于50-60岁的女性，且发生在子宫内层。 虽然子宫癌发病率不如其他常见癌症高，但在妇女最常见的癌中排名第四位，且近年来发病率有逐渐上升的趋势。

　　合理健康的饮食习惯，积极参加体育锻炼，避免肥胖；科学保养，提高生殖健康意识，会避免70%的子宫癌（包括子宫内膜癌和宫颈癌）。

　　“吃饭七分饱”、食物多样化、多吃果蔬少吃肉永远都是防癌线最复杂的癌：淋巴癌

　　事实上，虽然它是分型最多的癌症，但并不像人们想象得那般可怕。化疗让部分淋巴瘤从过去恶性程度最高的肿瘤变成了现在九成以上都能治愈。

　　防范装修污染、缓解精神压力、保持体重，尽量避免呼吸道和口腔感染，对淋巴瘤能起到很好的预防作用。

　　这首先是因为中国的乙肝病人位居世界第一，当然也直接造成了我国肝癌病人高居全球榜首。

　　“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。

　　解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，包括食管癌、胃癌、肠癌；另一类是与激素水平相关的癌症，有乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。“可以说，管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。”本期《生命时报》记者采访多位专家，总结出饮食防癌的三大原则。

　　吃什么：“四多三少”原则“平衡膳食是防癌饮食的基础。”北京军区总医院高级营养师荀晓霖表示，虽然生活条件好了，但不能想吃什么就吃什么，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。维生素主要来自新鲜的果蔬，纤维素存在于果蔬和粗粮中，控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉，用鸡、鱼等白肉替代。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效；注意粗细搭配，小米、玉米、燕麦等换着吃，每天100克为宜。

　　新鲜果蔬其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

　　豆制品豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

　　菌类约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。

　　绿茶绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。

　　“相反，有些食物对防癌不利，要少吃。”马冠生指出，中国癌症基金会曾发布预防癌症的10条建议，其中3类食物被列为防癌饮食的禁区。

　　高能量食物导致肥胖“人们的腰围每增加1英寸，得癌症的风险就会增加8倍以上。”

　　加工肉制品诱发消化系统癌症咸鱼、火腿、香肠等食物往往含有较高的亚硝酸盐，进入人体后，会在胃酸作用下与蛋白质发生反应，生成致癌物亚硝胺，从而增加食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌的发病风险。

　　过量喝酒和肝癌密切相关中国癌症基金会建议，男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。如果长期饮酒过量，就会导致酒精肝、肝硬化，之后肝癌就会找上门来。

　　怎么烹饪：“三减”原则学会科学的烹调方式对饮食防癌来说同样重要。荀晓霖指出，即使是好的食物，经过不合理的烹调方式，也会产生很多化学致癌物，所以最好掌握“三减”原则。

　　减农残化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟，然后用刷子刷洗；大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉，逐片用流水冲洗内部菜叶；冬瓜等不易腐烂的蔬菜可通过阳光照射，使农残分解。

　　减煎炸荀晓霖表示，煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多。研究表明，常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、肠癌等。另外，烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下，蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑，可以在饭后吃一个猕猴桃，降低伤害。

　　减盐盐和癌症也有“亲戚”关系。中山大学附属第一医院普通外科主任医师石汉平指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。除了每天每人吃盐最好别超5克外，烹调时还要注意“隐性盐”的存在，味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。

　　如何吃：“慢”字原则想要防癌，最后吃的环节还要遵循一个原则——“慢”。专家指出，慢慢吃对防癌有三大好处。

　　细嚼慢咽减少致癌物质用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。

　　杜绝高温预防食道癌荀晓霖指出，吃饭太急、太快的人容易吃得过烫，久而久之，高温饮食的刺激会使口腔黏膜、食道、胃黏膜频繁破损，甚至发生溃烂、出血，从而诱发癌症。数据显示，食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占到90%以上。因此，吃饭一定要慢下来，等食物凉一些，最好到40摄氏度左右时再吃。

　　控制食量还能防癌“只有慢慢吃，才能感受到饥饿感的消退和胃里逐渐充实的感觉，然后适时放下筷子，保证七分饱的状态。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，如果见到美食就是一顿狼吞虎咽，往往容易吃得过多，给胃肠带来巨大的消化压力。日本研究显示，总是吃得太饱，会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌风险。因此，吃饭时坚持“慢”的原则对防癌大有裨益。

　　谁可以陪伴我们的一生？最有可能就是我们的身体！从某种意义上我们的身体就是我们的资源！万一我昨天出差永远没有回来，身体能否幻化成现金流来完成我们应尽未尽的义务，这种保险是寿险！

　　万一昨日不幸罹患重疾，身体能否幻化成现金流给自己治疗的费用，不拖累我生、生我、爱我、我爱之人，这种保险是健康险！

　　我老年，身体尚好，能否跟随我一生的现金流至我人生百年终有离去的自己，以应对我工作能力以及收入的减少甚至为零，和逐渐增加的现金流这一对矛盾，这种保险是养老年金险！

　　所以珍爱健康，善待生命，珍惜身体资源，珍惜拥有购买保单的资格，不要等到身体不可时空伤悲…

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