美食节目主持人、名厨齐默恩(Andrew Zimmern)正为他稍早批评美式中餐的争议言论,付出代价。他在旅游频道的两档黄金时段节目Bizarre Foods和The Zimmern List,均被频道东主Discovery公司停播。Page Six网站报导指出,这两个姐妹节目都在12月29日遭到汰涣,拍摄已经中止,也不会再继续下去。
齐默恩(Andrew Zimmern)的失言风波,如今在明州依然余波荡漾,特别是以明尼亚波里斯及圣保罗这个双子城为主的亚洲餐厅圈子,大多仍无法原谅他蔑视中餐厅的言论。
默恩是知名节目“古怪食物”的主持人,今年秋季在双子城开设“幸运蟋蟀”(Lucky Cricket)中式餐厅前,曾接受财经媒体Fast Company的影片访问,其中提到美国中西部的许多中式餐馆料理,根本是鬼扯蛋(horses***),并非道地中国菜。
这段访问影片11月中在网路上发布后疯传,引起不少挞伐声浪。齐默恩11月27日在脸书贴文,还原当时访谈情况,并向外界道歉。
《华盛顿邮报》报导,齐默恩失言风波发酵后,双子城的韩裔面包师Eve Wu与韩国特色餐厅Cook St. Paul主厨的先生Eddie Wu,找来苗族主厨Chris Her合作,在当地举行一系列餐会,讨论齐默恩专访显现的多个问题,包括白人优越感、文化挪用(cultural appropriation),以及不时出现的种族歧视。
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