山东发挥与日韩毗邻的区位优势、抢抓中韩自贸区的发展机遇，不断拓展日韩市场，深化与日韩在贸易领域合作往来，推动山东外贸提质增效。

　　山东与日本的贸易合作也非常密切，在安丘源清田食品有限公司，96个集装箱的蔬菜罐头订单正加紧生产，准备发往日本。今年以来，企业对日本市场的农产品出口增长了60%。安丘是“中国姜蒜之乡”，农产品资源丰富，不过原来出口农产品的附加值不高。

　　源清田食品有限公司副总经理 王秀珍：“ 最初主要是简单的食品加工，将鲜食的生姜、大蒜等产品，脱皮或者洗干净后，进行简单包装，再运往日本销往当地各大超市等。”

　　在当地政府支持下，企业引入日本成熟的生物发酵技术，对农产品精加工，推动产品升级。

　　源清田食品有限公司黑大蒜研发部经理 周海珍：“ 利用黑大蒜发酵技术，对生鲜大蒜通过60到90天，一共9道工序的发酵，研发出新产品，口感软糯酸甜 无蒜味，更加迎合日本市场的消费需求。我们公司出口农产品由原来3种增加到现在35种。”

　　目前，源清田食品公司的大蒜、生姜产品出口量分别占日本市场的30%和25%以上。从全省来看，日本是山东第五大贸易伙伴，鲁日贸易额占中日贸易总额的7%以上。2018年，山东对日本进出口222.8亿美元，同比增长4.2%。今年前10个月，山东对日本出口141.6亿美元，同比增长1.3%。

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