隔着屏幕都能感受到牛筋的爽滑Q弹，又富含胶质！夹起来可是很考验筷功的哟！

　　每一部位都有2大块，分开炖煮，时间也不同。牛腱心得有2cm厚，事先卤上3小时，送进嘴里才会软烂多汁，毫无纤维感。

　　经典麻辣牛肉汤底，老饕们一定都尝过！牛大骨、牛腱心还有新鲜蔬菜水果熬制，这次还加入了特制花椒油，麻辣中又透着鲜甜！

　　每种口味都会有指定面型，牛肉面选用口感好有嚼劲的白面，还要掐好3分30秒的煮面时间。

　　马来西亚和新加坡的代表料理叻沙，用了虾汤、开洋、南姜等食材和叻沙酱做基底，还特意加入了金玡居的招牌鸡汤慢火熬煮。

　　鲜鸡汤用港式煲汤法慢火熬制3小时，浓稠粘嘴，和叻沙搭配更温和鲜甜，再有椰浆的加持，更加浓醇绵密！

　　搭配上小卷、鱼豆腐、南美白虾鲜上加鲜！简直就是面界“翻唱达人”，一碗招牌鸡汤可以煮世界，异国国菜大咖都能做出自己的味道！

　　记得把料按进汤头里几分钟，再捞上来孔洞里都是丰富的汤汁，咬下都能脑补“噗叽”一声！

　　选用的是吸汁力超强的黄面，不费力就能裹上满满的浓稠汤汁！把咸、辣、鲜、甜...都送进嘴里！

　　青柠檬、香茅的酸爽，香茅的微辛口感，鱼露的鲜咸...都很好地被鸡汤融合在一块~

　　冬季限定每年只有4个月登场时间，剩8个月都在让人挂念！鹅且，每嗦一碗金玡居和客人都会捐出1元！去年卖出8224碗，就为失学儿童捐出了16448元！今年连开2家，又能助力更多金额啦~

　　上桌麻油香就飘了粗来，配上鸡汤甘美醇鲜！三整条雪蟹腿饱满鲜甜，还加入了虫草花和杏鲍菇，从汤到料都敲滋补！

　　油条炸至酥脆，包裹着Q弹的虾滑，表面再洒上一层辣椒花生碎，这款一定要趁热吃，脑壳内“夸次夸次”的，口感hin丰富！

　　经典台式猪排不像阿拉常吃的有面包糠的脆感，用秘制调料腌足2天直接高温油炸，吃的是实足的肉感。

　　2年前在静安嘉里开出首店，港汇是第5家了！深扒妹跑来已经下午2点，人还超多！周边白领牺牲午休都要排队来次！

　　店里到处都是金色元素，筷子、杯子、座位台卡…来吃面吃出了下午茶的精致感~

　　每家店都有这样的吧台座位，可以有个不被打扰的角落静静嗦面，金色面吧真的是没跑惹~

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